Red wine

Red wine

Zeller Schwarze Katz - Riesling

 
Term: 
Kabinett
Region: 
Moselle-saar-ruwer
Country: 
Germany
Type: 
02 white
Alcohol percent: 
12.5%
Consumption temperature: 
10
Tasting Note: 
Körperreich und blumig passt er wunderbar sowohl zu jeder Grillspezialität, als auch<br />zu hellem Bratenfleisch.
Star: 
2
Ranking: 
Kabinett
Grape variety: 
Riesling=100
Producers: 
Tenuta Sant'Antonio
Bertani
Vallebelbo
Messias
Cormano
Adrian Mathier
Vinatieri Ticinesi
Mezzana
Tre Talenti
Vecchia Masseria
Livio Felluga
Cassine di Pietra
Sylvester
Brigl
H.Lentsch
Vicente Gandia
Ziereisen
Sartori
Felsengartenkellerei
Talheim
Markelsheim
Bert Wechsler Erben
Dùzsi Tamàs
Weingut Weber
Steffen Loose
Ute & Peter Day
Mosole
Niegl
Nittnaus
BWG Wonnegau
Renaud Rosari
Karl Heidrich
Hans Wirsching
Franz Pratzner
Weingut Schreieck
Weingut Martinshof
Dr Pauly-Bergweiler
Weingut Fetz
Weingut Lucius
Baden-Badener Winzergenossenschaft
Weingut Schmitt-Kranz
Winzer Sommerach

Amarone - Montresor

 
Term: 
Amarone della Valpolicella
Region: 
Veneto
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
14%
Consumption temperature: 
18
Star: 
2
Ranking: 
D.O.C.
Grape variety: 
Corvina=75
Producers: 
Montresor

Amaranto dei Vanai

 
Term: 
Colli Trevigiani
Region: 
Veneto
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
12%
Consumption temperature: 
17
Tasting Note: 
Vista: <br />colore rosso rubino con riflessi violaccei<br />Olfatto: <br />profumi persistenti e complessi di frutta rossa, marasca e mora di rovo con un<br />sentore leggermente erbaceo.<br />Gusto: <br />presenta un giusto equilibrio di struttura con un armonia raffinata e allo stesso tempo vivace
Star: 
2
Ranking: 
I.G.T.
Grape variety: 
Merlot=50#Cabernet sauvignon=25#Marzemino=25
Producers: 
Vincenzo Toffoli

360 Ruber Capite

 
Term: 
Veneto
Region: 
Veneto
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
12%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Colore: rosso rubino intenso.<br />Profumo: ricco e complesso con netti sentori di piccola frutta rossa, di spezia e di tabacco. <br />Sapore: piacevolmente austero, mantiene un gradevole frutto sostenuto da una solida ma vellutata corposità.<br /><br />Abbinamenti gastronomici <br />Ideale per arrosti di carni rosse, brasato e selvaggina.
Star: 
2
Ranking: 
Vino da Tavola
Grape variety: 
Cabernet sauvignon=50#Cabernet franc=30#Merlot=10#Malbec=10
Producers: 
Paladin & Paladin

St. Magdalena - Classico

 
Term: 
Alto Adige (Sudtirol)
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13%
Consumption temperature: 
17
Tasting Note: 
Farbe: rubinrot<br />Geruch: blumig, an hellrote Kirschen, Veilchen und Mandeln erinnernd<br />Geschmack: samtig, weich<br /><br />passt zu einer guten Marende genauso wie zu diversen Vorspeisen, Fleischgerichten und Käsegerichten
Star: 
3
Ranking: 
D.O.C.
Grape variety: 
Vernatsch=85#Lagrein=15
Producers: 
Kellerei St.Magdalena

Rosso Cardinale

 
Term: 
Trentino
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13.5%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Colore: rosso granato. <br /><br />Olfatto: intenso, ampio e fine, sentori di frutta sotto spirito e spezie. <br /><br />Gusto: secco, sapido con sensazioni tannico-dolci. Equilibrato, intenso e persistente. <br /><br />Abbinamenti<br />Arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. <br />
Star: 
3
Ranking: 
I.G.T.
Grape variety: 
Teroldego=70#Merlot=30
Producers: 
Barone de Cles

Palestina

 
Term: 
Alto Adige (Sudtirol)
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13.5%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Farbe: Intensives-kompaktes Granatrot. Geruch: Konzentrierte Frucht, Aromas von<br />schwarzen Johannisbeeren, verhaltene Röst- und Kaffeearomas. <br />Geschmack: Warm, mineralisch sowie samtige Tannine, ausgeprägte Struktur und sehr lang und anhaltend im Gaumen.<br />DER WEIN UND DIE SPEISEN<br />Durch seinen erhabenen-samtigen Charakter eignet sich dieser Wein besonders zu<br />Fleischgerichten vom Grill und zu Wildgerichten. Ist der Wein schon etwas älter, sind besonders Hartkäse zu empfehlen.
Star: 
3
Ranking: 
D.O.C.
Grape variety: 
Cabernet sauvignon=60#Merlot=40
Producers: 
H.Lentsch

Joanni - Maso delle Rose

 
Term: 
Alto Adige (Sudtirol)
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13.5%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Granatrot<br />Sehr fruchtig mit Beerennoten, Vanille und Kirsche<br />Kräftig, vollmundig, mit samtigen Tanninen<br /><br />Zu rotem Fleisch, Wildgerichten und hartem Käse
Star: 
3
Ranking: 
I.G.T.
Grape variety: 
Merlot=35#Cabernet sauvignon=35#Lagrein=30
Producers: 
J.Weger

Lagrein - Riserva - Schweitzer

 
Term: 
Alto Adige (Sudtirol)
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Etwas röstwürziger, offener Duft nach eingekochten, säuerlichen schwarzen Beeren, Zwetschgen und Kirschen mit pflanzlichen Anklängen. Kühle und säuerliche, dennoch reife Frucht im Mund, dunkel-röstige Holzaromen, leicht trocknendes Tannin, aber auch gewisse Saftigkeit am Gaumen, relativ lebendige Säure, gute Nachhaltigkeit, ordentlicher bis guter Abgang.
Star: 
2
Ranking: 
D.O.C.
Grape variety: 
Lagrein=100
Producers: 
H.Lentsch

Lagrein Morus - Riserva

 
Term: 
Alto Adige (Sudtirol)
Region: 
Trentino-alto adige
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
13.5%
Consumption temperature: 
18
Tasting Note: 
Als Wein präsentiert sich der Lagrein als kompakt mit ausgeprägtem Sortencharakter.<br />Farbe: Tief-kompaktes Granatrot mit violetten Reflexen.<br />Geruch: Die aromatische Vielfalt wird geprägt von roten und schwarzen Waldbeeren,<br />Veilchen und Bitterschokolade.<br />Geschmack: Warm, samtig, mit weichen Tanninen, sehr lang und anhaltend im Geschmack<br />DER WEIN UND DIE SPEISEN<br />Durch seinen herzhaften Charakter eignet sich der Lagrein besonders gut für Wildgerichte. Werden ältere Jahrgänge genossen, ist Hartkäse besonders geeignet.
Star: 
3
Ranking: 
D.O.C.
Grape variety: 
Lagrein=100
Producers: 
H.Lentsch
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Cavomatic 2 - The digital cellar book