Franz Pratzner

Das Vinschgau ist Grenzregion für den Weinbau. Franz Pratzner wurde vor mehr als zwei Jahrzehnten vom Obstbauern zum Weinbauern. Dort, wo damals Apfelbäume standen, wachsen heute die Trauben für die Weine von Falkenstein. Die terrassierten Rebanlagen von Franz Pratzner befinden sich in der Gemeinde Naturns hoch über dem Vinschgau zwischen 600 und 700 Metern. Die Zone ist prädestiniert für die weissen Sorten, wenn auch der Blauburgunder in diesem Mikroklima sehr gut gedeiht. Die höchsten und kühlsten Lagen sind denn auch dem Riesling und dem Blauburgunder vorbehalten, welche die grösseren Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht zur Entwicklung ihrer Charakteristiken benötigen. Franz Pratzner gilt heute als bester Rieslingproduzent Italiens. Sein trockener, duftiger, charakteristischer Riesling kann sich mit den berühmten Vertretern dieser Sorte aus Deutschland und Österreich durchaus messen.