Batiè

 
Term: 
Langhe
Region: 
Piemonte
Country: 
Italy
Type: 
04 red
Alcohol percent: 
14%
Consumption temperature: 
18
Fino a non molti anni fa tra i vignaioli delle Langhe il miglior complimento per un vino era:" cun cust nduma a batiè" ossia questo é un vino da battesimo cioé da grandi occasioni.

Origine: zone del Barolo e del Roero.
Tipo di terreno: argilloso calcareo.
Periodo di raccolta: fine settembre.
Vinificazione: macerazione a 28/30°C, fermentazione malolattica svolta.
Invecchiamento: prima in barrique, poi in botte grande.
Imbottigliamento: dopo almeno 12 mesi di legno
Ascesa qualitativa prevedibile: nei primi 24 mesi di vita.
Vita media: 6-8 anni
Tasting Note: 
Colore:<br />rosso rubino tendente all’aranciato<br />Profumo:<br />speziatura dolce di grande intensità e ampiezza.<br />Sapore:<br />avvolgente e morbido, molto persistente.<br /><br />Abbinamento gastronomico:<br />un vino da tutto pasto, particolarmente consigliabile sui piatti importanti.
Star: 
4
Ranking: 
D.O.C.G.
Grape variety: 
Nebbiolo=100
Producers: 
Gianni Gagliardo
0
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